Gelatine Gemahlen

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On 07.04.2021
Last modified:07.04.2021

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Gemahlene Gelatine mit wenig Wasser quellen lassen. Als Faustregel gilt: 1 Beutel gemahlene Gelatine mit 6 EL Wasser verrühren und ca. 5 Minuten quellen lassen. Gemahlene Gelatine kann nach dem Quellen direkt weiterverarbeitet werden. Gelatine-Blätter zum Einweichen einzeln nacheinander in kaltes Wasser geben, damit sie nicht zusammenkleben.

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Für die Zubereitung die Gelatine entweder mit 6 EL kalter Flüssigkeit anrühren, quellen lassen, dann bis zur vollständigen Lösung erwärmen und nach leichter Abkühlung weiterverarbeiten.

Bei kalten Zutaten Gelatine unter Rühren erwärmen, bis sie vollständig gelöst ist. Gemahlene Gelatine kann nach dem Quellen direkt weiterverarbeitet werden.

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